潛江龍蝦風味躍上零食新高度 良品鋪子與蝦皇聯袂打造地域美食標杆

  中國報告大廳網訊，2025年湖北潛江龍蝦產業博覽會期間，一場圍繞小龍蝦產業鏈的創新實踐引發行業關注。良品鋪子攜手當地頭部餐飲品牌推出夏季新品，以"原產地+好原料"為核心理念，將傳統餐飲食材轉化為休閒零食新形態。這場跨界合作不僅為消費者帶來味覺驚喜，更展現出區域公用品牌如何通過產業升級實現價值躍升。

  一、潛江龍蝦產業突破性增長背後的生態密碼

  中國報告大廳發布的《2025-2030年中國零食市場專題研究及市場前景預測評估報告》指出，在2025年博覽會主會場發布的數據顯示，"潛江龍蝦"區域公用品牌價值達527.2億元，較上年增長24.8%，連續七年穩居行業榜首。這一成就源於當地獨特的"蝦稻共作"生態養殖模式：清澈礦物質水源與四季分明的氣候條件，造就了青殼紅螯、肉質緊實的清水稻田蝦。通過標準化篩選和加工流程，優質規格龍蝦占比突破50%，形成"剝蝦爽快感+吃肉滿足感+社交分享欲"的消費體驗閉環。

  二、零食化創新重構產業價值鏈條

  良品鋪子與蝦皇聯合研發的香酥龍蝦尾，採用潛江特色油燜工藝結合10種天然調料配方，將傳統餐飲美味轉化為即食零食。該產品精選3-5錢鮮活小龍蝦，凌晨捕撈後經超聲波清洗、液氮鎖鮮等工藝處理，確保肉質飽滿彈嫩。同期推出的小龍蝦雙味火鍋套餐，則通過與調味專家合作，在保留蝦膏金黃豐腴特質的同時，創新搭配秘制油燜醬和清蒸蘸料兩種風味組合。

  三、全產業鏈布局夯實品牌護城河

  今年潛江市小龍蝦加工交易總量突破80萬噸，占全國總產量25%，其"蝦+稻+N"生態體系已形成年綜合產值870億元的完整產業鏈。良品鋪子通過建立10個核心原料基地，深化與原產地的合作模式，將"從泥土到食品"的價值鏈條進一步縮短。這種以品質為核心、科技為支撐的生態經營策略，使潛江龍蝦成功突破地域限制，在休閒零食領域開闢新賽道。

  總結：當傳統水產遇上現代食品製造工藝，潛江龍蝦產業正通過品牌化運營和產業鏈創新實現價值躍遷。從田間到餐桌再到休閒貨架，這種多維開發模式不僅提升了產品溢價空間，更讓消費者在享受美味的同時見證區域公用品牌的持續進化力量。隨著良品鋪子等企業加速布局原產地資源，這場舌尖上的品質革命正在重塑中國零食行業的地域風味邊界。

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