月餅行業市場分析報告是對月餅行業市場規模、市場競爭、區域市場、市場走勢及吸引範圍等調查資料所進行的分析。它是指通過月餅行業市場調查和供求預測,根據月餅行業產品的市場環境、競爭力和競爭者,分析、判斷月餅行業的產品在限定時間內是否有市場,以及採取怎樣的營銷戰略來實現銷售目標或採用怎樣的投資策略進入月餅市場。
月餅市場分析報告的主要分析要點包括:
1)月餅行業市場供給分析及市場供給預測。包括現在月餅行業市場供給量估計量和預測未來月餅行業市場的供給能力。
2)月餅行業市場需求分析及月餅行業市場需求預測。包括現在月餅行業市場需求量估計和預測月餅行業未來市場容量及產品競爭能力。通常採用調查分析法、統計分析法和相關分析預測法。
3)月餅行業市場需求層次和各類地區市場需求量分析。即根據各市場特點、人口分布、經濟收入、消費習慣、行政區劃、暢銷牌號、生產性消費等,確定不同地區、不同消費者及用戶的需要量以及運輸和銷售費用。
4)月餅行業市場競爭格局。包括市場主要競爭主體分析,各競爭主體在市場上的地位,以及行業採取的主要競爭手段等;
5)估計月餅行業產品生命周期及可銷售時間。即預測市場需要的時間,使生產及分配等活動與市場需要量作最適當的配合。通過市場分析可確定產品的未來需求量、品種及持續時間;產品銷路及競爭能力;產品規格品種變化及更新;產品需求量的地區分布等。
月餅行業市場分析報告可為客戶正確制定營銷策略或投資策略提供信息支持。企業的營銷策略決策或投資策略決策只有建立在紮實的市場分析的基礎上,只有在對影響需求的外部因素和影響購、產、銷的內部因素充分了解和掌握以後,才能減少失誤,提高決策的科學性和正確性,從而將經營風險降到最低限度。
中國快速消費品線上零售監測機構「馬上贏」數據顯示,今年中秋節前夕(即8月14日-9月13日),主要門市的月餅類產品銷售額近乎腰斬,比去年下滑45.17%;月餅銷售件數同比下降40.67%,月餅禮盒銷售件數同比降49.04%。這已是月餅市場連續第二年下滑。中國焙烤食品糖製品工業協會數據顯示,2023年中國月餅產量為32萬噸,銷售額為220億元。2023年中秋(2023年8月29日至9月28日)的月餅的銷售額較之前一年下降10.49%,禮盒銷售件數較之前一年下降8%。2024年中秋節前夕,月餅和禮盒都瘋狂降價,且沒有挽回銷量下降的趨勢。不少廠商都在中秋前夕加大折扣力度。