2023年麵包十大品牌排行榜

宇博智業產業研究院發布了最新的十大品牌排行榜，此次排行榜是基於多維度的市場數據和消費者需求所編制的，從品質、口碑、市場份額等角度評估了品牌的綜合實力，並覆蓋了麵包行業領域內最具代表性的品牌。排行榜的發布，旨在為廣大消費者提供最新、最權威、最專業的品牌分析和參考，幫助其了解市場趨勢和選擇最優質、最受歡迎的品牌。同時，排行榜的發布也反映出品牌的表現和市場競爭的現狀，為品牌提供了重要的市場參考和信心。我們將繼續通過市場調研和數據分析，為消費者以及品牌提供更加全面、深入的信息和服務。

一、品牌排行

麵包行業擁有眾多品牌，如何選擇一家有品質、信用與服務保障的品牌，成為了眾多消費者非常關注的問題。桃李麵包、達利園、盼盼食品、曼可頓Mankattan、Garden嘉頓、賓堡、泓一、豪士、卡爾頓Calleton、味出道等品牌的成功，體現了這些品牌在品牌形象、產品質量、創新技術、營銷策略等方面的優勢。

表1：2023年麵包十大品牌排行榜

二、品牌簡介

（一）桃李麵包

成立於1997年，跨區域的全國知名麵包品牌，致力於烘焙食品生產、加工、銷售的綜合性公司，主要經營麵包及糕點、月餅，其銷售網絡覆蓋全國市場

桃李麵包股份有限公司（以下簡稱公司）的前身是瀋陽市桃李食品有限公司，成立於1997年1月23日。公司主要經營麵包及糕點、月餅，是一家致力於烘焙食品生產、加工、銷售的綜合性公司。

經過多年的耕耘和積累，公司核心產品麵包及糕點所使用的桃李品牌已成長為跨區域的全國知名麵包品牌。截至目前，公司擁有37家子孫公司，已在全國市場建立起26萬多個零售終端。目前，公司與許多大型商超如：永輝、華潤萬家、家樂福、沃爾瑪、大潤發等建立了穩定的合作關係，隨著公司對南方市場的拓展，公司與該地區的知名連鎖超市如：步步高、人人樂、新華都、佳世客、嘉榮超市等新建了良好的合作關係，這為公司加快全國市場的拓展奠定了良好的基礎。

根據我國消費者的特性及市場的需求，公司採用「中央工廠+批發」模式進行生產和銷售，截至2019年12月31日，公司已在全國18個區域建立了生產基地，該模式下，公司具有顯著的規模經濟優勢，在麵包的細分品類上，聚焦於少而精，不追求品種多，追求單品生產銷售規模，大規模的生產可降低公司的單位生產成本，直接銷售給商超等終端，可大幅降低公司的銷售費用。同時，公司的技術研發人員行業技術經驗豐富且隊伍穩定，保證了公司產品質量，提高了公司的產品競爭力。

（二）達利園

成立於2002年，達利食品集團旗下的主要糕點類烘焙食品品牌，主要從事歐式早餐麵包的生產和銷售，以口感細膩、美味多樣的特點深受廣大消費者的青睞

「達利園」是達利食品集團啟動多品牌戰略的開山之作，是糕點類烘焙食品的主品牌。達利園品牌旨在將原汁原味歐式風格的休閒食品奉獻給消費者，讓更多消費者足不出戶，便能享受到來自歐洲的美味。

「團團圓圓達利園」詮釋了親情、歡樂、美味共享的品牌主張，塑造出品質生活、愜意休閒的品牌形象。2002年，達利園品牌一經推出，即以鬆軟細膩的口感、始終如一的品質、親情歡樂的品牌形象，親切溫馨的調性，贏得萬千家庭青睞，成為人們心目中的美味家園。

隨著快節奏生活與健康消費的趨勢下，對品質、便利早餐的需求日益劇增，達利食品依託烘焙食品品牌——「達利園」打造達利園品質早餐麵包。達利園品質早餐麵包，致力於為國民提供更加營養、便利的早餐選擇。選用優質原料，採用國外先進生產設備與近30年的烘焙工藝積澱，匠心打造口感細膩、美味多樣、品質高的早餐好麵包，滿足消費者對優質早餐「營養、品質、便利、平價、美味、選擇多」的需求。

達利食品集團誕生於泉州，自1989年創辦至今，歷經三十年飛速發展，已成長為綜合性現代化食品企業集團。2015年11月20日，集團於香港聯交所主板掛牌上市（股份代號：3799.HK）。達利食品集團專注食品行業，形成食品、飲料兩大支柱齊頭並進的產業結構。以大平台、高密度、立體化的品牌推廣模式，提升品牌形象，旗下「達利園」糕點、「好吃點」餅乾、「可比克」薯片、「和其正」涼茶、「達利園」花生牛奶、「樂虎」功能飲料，「豆本豆」豆奶、「美焙辰」短保麵包，已成為各行業知名品牌。多產業多品牌的發展戰略，使達利食品集團成為在食品和飲料行業都具有規模與實力的企業。

（三）盼盼食品

始創於1996年，以農產品精深加工為主的現代化產業企業，主要生產膨化類食品及烘焙類食品，2013年開始進軍飲料市場，旗下擁有多個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮

盼盼食品集團始創於1996年，是以農產品精深加工為主的國家農業產業化重點龍頭企業，員工12000人，集團旗下擁有16個大型現代化生產基地，市場營銷網絡遍布全國各省市縣和鄉鎮。

公司主要生產「盼盼」牌麥香系列、模範小班系列、咔吃唻客系列、「艾比利」薯片系列等膨化類食品及法式小麵包、軟麵包、蒸蛋糕、梅尼耶干蛋糕、梅尼耶塗層蛋糕、軟華夫、手撕包等烘焙類食品。2013年公司進軍飲料市場，生產維生素能量飲料豹發力、盼盼核桃慧、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青檸紅茶、輕乳酸、清涼果味飲料系列、上好淨系列水等健康飲品，年累計加工各類農副產品超百萬噸。

盼盼食品一直專注於產品研發和技術創新，始終以「綠色、健康、營養、時尚、方便、放心」的產品服務消費大眾。

（四）曼可頓Mankattan

成立於1995年，亞太國際集團旗下，專業生產和銷售麵包等烘焙類食品的大型食品加工企業，以生產」黃金堡」麵包而聞名

曼可頓食品公司是一家以經營烘焙食品為主的食品公司，由比利時ARTAL集團於1995年投資建設。其中英文名稱均取紐約市曼哈頓的諧音，總部位於上海。以生產「黃金堡」麵包而聞名。

「曼可頓」品牌自誕生以來，一直專注於為廣大消費者提供「鬆軟」、「新鮮」、「營養」的高品質烘培食品。

曼可頓公司的產品使用優質原材料，並通過不斷地研究中國居民的膳食結構與習慣，針對不同的人群，添加不同的營養元素，使麵包不但美味而且營養。在新產品開發方面，曼可頓得到合作公司歐洲烘培食品生產廠商哈利集團(HARRY`S GROUP)的大力支持，引進歐洲尤其是法國的烘培產品，使曼可頓的產品同時具有本地化和國際化的特點。

曼可頓公司將立足於不斷發展的中國市場，繼續以專業技術、優質服務，為大眾提供高質量、受歡迎的食品。

（五）Garden嘉頓

創立於1926年，香港知名食品品牌，香港較具規模的餅乾/麵包/蛋糕及糖果製造商

嘉頓公司創立於一九二六年。九十多年來，嘉頓經歷了時代的動盪、社會的變遷和科技的演進。時至今日，嘉頓依然堅持品質至上、積極創新，與時並進。

嘉頓公司是現時香港較大、較具規模及設備先進的食品企業之一，無論在生產技術、品質、產量和市場發展方面，早已達至國際水平。

嘉頓一直堅守品質至上的方針，不但致力讓中國人吃得好，更希望中國以至全球消費者都能夠享受既方便又富營養的嘉頓優質美食。

隨著社會不斷發展和進步，嘉頓將活用西方及現代中國食品科技，積極面向新世界、新市場，在全球各地將中國食品發揚光大。

嘉頓產品種類、銷量和市場份額方面的成功早已被廣泛肯定，為迎合市場所需，嘉頓經常投入巨資於產品研發、提升技術和生產器材。嘉頓廠房採用先進的機器設備完成各個生產程序，從食品製造到包裝均由電腦控制，充分發揮科學管理的效能。

此外，香港嘉頓有限公司位於深井的廠房，總面積達七萬平方米，生產線包括麵包、蛋糕、餅乾及糖果等，雇用員工超過一千二百人。

嘉頓的麵包生產線乃二十四小時運作。嘉頓同時亦供應麵包、酥皮、急凍麵團，予香港各大快餐店、餐廳、酒店及航空機艙膳食，業務範圍相當廣闊，並不斷推陳出新，務求為顧客提供更多優質的選擇。

嘉頓擁有先進的技術、器材及自動化餅乾生產線，以供應威化、曲奇、夾心餅、梳打、脆餅和雜餅禮盒等產品。

嘉頓蛋糕向來講求質量與口味並重，故以先進之蛋糕生產線作生產，其中更包括全電腦控制的小蛋糕生產線。

除香港廠房外，嘉頓在八十年代已致力開拓潛力優厚的中國市場。先後在東莞及揚州設立廠房，把先進和高質素的生產科技帶進國內食品製造業。

優質生產源自上佳材料，嘉頓於世界各地精心挑選上乘的原料，以豐富的經驗為基礎，配合全自動化的生產技術及包裝設備，再加上嚴謹的品質監控，確保所有產品通過嚴格的品質驗證和安全標準。

經過九十多年的發展，嘉頓不但在世界各地豎立了鮮明的品牌形象，更深受顧客的支持和擁戴。嘉頓致力拓展海外市場，現時產品銷售已遍及歐美主要的華人社區。嘉頓將繼續發展具潛力的市場，好讓世界各地不同的人，均可享用到嘉頓質優味美的食品。

嘉頓有限公司將秉承九十多年製造食品的經驗，堅持以品質為本，不斷求進和勇於創新的精神，致力保持優秀的品質及服務，提供營養豐富的食品。

（六）賓堡

成立於1945年墨西哥，主要從事切片麵包、花式麵包、蛋糕、漢堡、三明治等預包裝食品的研發、生產和銷售

賓堡集團成立於1945年，是具有七十餘年悠久歷史的全球知名烘焙食品生產企業。2019年集團淨銷售額達到150億美元，員工達13萬人以上。

賓堡在全球33個國家共設立近200家工廠，覆蓋300餘萬個銷售網點，業務遍及美洲、歐洲、亞洲、非洲。

賓堡（北京）食品有限公司是賓堡集團2006年在華投資設立的子公司。公司作為賓堡集團在華的第一家企業，承接賓堡集團企業發展價值觀及經營理念，以可持續性發展和高生產力高度人性化為企業經營目的，以更好的服務更多的消費者為企業願景，形成了一套完整的企業文化管理體系。

與此同時，公司匹配北京市首都定位，並積極響應北京市可持續性發展及北京市食品安全示範城市的發展規劃，按照高標準的食品安全質量管理體系持續運行。

公司主要從事切片麵包、花式麵包、蛋糕、漢堡、三明治等約60餘種預包裝食品的研發、生產和銷售，產品深受廣大消費者喜愛，賓堡小熊形象更是深入人心。

（七）泓一

始於1993年，以美味糕點、吐司麵包、威化餅乾、華夫餅系列食品為主，集休閒食品研發、生產、銷售為一體的大型集團公司

泓一食品集團有限公司，創建於1993年，公司下轄泉州泓一食品有限公司、福州盛泓食品有限公司、 漯河泓一食品有限公司三大生產基地， 廠房面積近250000平方米， 擁有各種中高級級管理人才、 技術人員300多名，一線員工3000多名；是一家集休閒食品研發、生產、銷售為一體的集團公司。

在產品方面，泓一食品自成立以來，一直將集於信息化數據化及管理至上的創新能力作為核心競爭力，與眾多的食品研究機構、策劃機構合作，並與江南大學、福州大學共同組建行業內的研發中心， 從產品的內涵、 理念、創新及視覺不斷給予消費者新的驚喜。為了提升公司的產品質量，公司從原料檢驗、進倉、首件檢驗、自檢、巡檢、成品檢驗、出庫等八道工序上進行規範化的檢測，真正做到用心成就高品質。

在銷售團隊建設上，公司以市場創新型運作為導向，打造出一支靈活、執行力強的銷售團隊，形成以公司銷售團隊為紐帶，以全國1000多家經銷商、20000多個批發網點為觸點的強大銷售網絡， 更遠銷泰國、 緬甸、 葉門、菲律賓、馬來西亞等國家。

（八）豪士

創建於1995年，知名烘焙零食品牌，主營口袋麵包/芝士小麵包/乳酸菌小口袋/半切土司麵包等產品，深受消費者喜愛

豪士（福建）食品有限公司，始創於1995年。旗下的豪士（品牌）自2017年全面升級面世以來，致力於打造「成為全球有影響力的烘焙公司」，深耕健康烘焙的研發生產，以「讓更多的人吃到好吃健康的食品」為使命。

豪士現擁有包括漳州、鄭州兩大廠區共計300餘畝，是「全國較大的國際化烘焙生產基地」，產能可達30億。2020年為聚焦健康烘焙生產智能化，豪士新投三片地塊，共計230餘畝，豪士食品智能產業園正式動工。

同年9月與知名乳企蒙牛達成戰略合作，跨界合作打造限定新品。

（九）卡爾頓Calleton

卡爾頓成立於2014年，國內頗具人氣的短保烘焙食品製造商，集科研、開發、生產、銷售於一體的現代模式綜合性企業，主要生產植物麵包、長崎蛋糕、北海道麵包、丹麥香頌等烘焙產品，並提出致力於「30-90天保鮮型烘焙」的定位概念

卡爾頓（集團）有限公司於2014年8月23日推出「卡爾頓」品牌，品牌主要生產植物麵包、長崎蛋糕、北海道麵包、丹麥香頌等烘焙產品。品牌定位「高端烘焙市場」，並提出致力於「30-90天保鮮型烘焙」的定位概念。旨在打造年輕化早點消費場景：潮烘焙、營養潮、早餐潮。

2014年8月23日卡爾頓食品旗下品牌「卡爾頓」LOGO揭開面紗，福建省卡爾頓食品有限公司宣布「卡爾頓」這一品牌的定位為「高端烘焙市場」，並提出致力於「30-90天保鮮型烘焙」的定位概念。

2015年8月23日 「卡爾頓」品牌發布1周年，福建省卡爾頓食品有限公司發布「不止於烘焙」的觀點，以戰略高度詮釋全新品牌概念體系，並將「短保更健康」作為卡爾頓產品和營銷理念。

 2016年8月23日 -「卡爾頓」品牌發布2周年，卡爾頓食品有限公司在杭州千島湖·高端產業峰會上提出「打造中國烘焙潮品牌」的理念，並提出「潮烘焙」的三大定義：「輕烘焙」、「鮮烘焙」、「新烘焙」。其中「輕烘焙」重在健康輕加工，「鮮烘焙」強調短保更健康，而「新烘焙」則是要帶領新的烘焙潮流。

（十）味出道

味出道是麥香坊推出的中長保質期麵包品牌，麥香坊廠房均採用國際製藥行業的GMP標準設計，全封閉空調淨化系統，旗下擁有禾麥道/北菓樓/味出道三個涵蓋短中長保質期的麵包品牌

麥香坊，坐擁3萬平方米的建築空間，廠房均採用國際製藥行業的GMP標準設計，全封閉空調淨化系統，使其成為國內食品企業的標誌性工廠，引進台灣、歐洲先進設備和工藝，擁有全自動生成流水線8條，每個產品從生產到包裝，都需經歷標準化生產流程和多道檢驗流程， 麥香坊堅信品牌的價值，力爭為消費者提供，天然、健康、安全之食品！

目前旗下經營的品牌有：禾麥道（致力於3-10天的短保質期）；北菓樓（致力於30-90天中短保質期）；味出道（致力於90-180天中長保質期）；三個品牌自上市以來，一直深受消費者喜歡。

麥香坊人憑藉孜孜不倦的工作態度，和良好的產品質量先後獲得多項殊榮，並通過ISO9001:2008國際質量體系認證。

三、品牌優勢

在任何領域的企業成功，專利信息和起草標準的重要性不容忽視。專利信息是企業創新的重要產物，它可以保護企業權益，提升企業競爭力；起草標準則是企業產品製造和服務領域的質量保障，有助於規範市場行為，提高行業基礎標準。

（一）桃李麵包

表2：專利信息

表3：起草標準

（四）曼可頓Mankattan

表4：專利信息

四、結論與建議

品牌建設對企業發展來說是至關重要的。一個成功的品牌需要具備多方面的方面，例如創新、卓越的品質和優秀的服務。這些方面是品牌成功的關鍵。企業必須深入了解自己的產品和服務，從而不斷創新和優化，以滿足客戶不斷變化的需求。

在建立品牌價值觀和企業文化方面，成功的品牌通常會將誠信、可持續性和社會責任視為核心價值，並將這些價值體現在日常運營中的策略和實踐中。當企業真正把這些價值觀傳遞到消費者心中，建立品牌的信任度和消費者忠誠度，自然就可以贏得市場的青睞。

當市場變化和客戶需求的變化發生時，企業必須要緊密關注這些趨勢，不斷地調整自己的戰略，利用自身優勢，開拓新的領域和市場。企業必須始終站在時代的潮流之巔，才能把握市場的機遇，提高核心競爭力，不斷向前發展。

總之，品牌建設是企業發展的主要任務之一。企業必須時刻關注市場變化和客戶需求的變化，以不斷創新和改進自身的產品和服務，傳遞自身的價值觀和文化，贏得消費者信任和忠誠度。只有這樣，企業才可以在市場競爭激烈的環境中建立良好的品牌聲譽，並實現可持續發展。