華潤集團旗下即飲咖啡品牌，採用獨特的直火烘焙工藝，充分釋放咖啡原有的香味，為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡
FIRE直火烘焙咖啡是華潤飲料的一款戰略級產品，於2004年正式在中國上市，將源自日本的直火烘焙理念帶入中國。2013年，為實現品牌本土化，將「FIRE」調整為「火咖」。「火咖」堅持為消費者提供香味濃厚的高品質咖啡，以精選咖啡豆為原料，用火直接烘焙，充分釋放咖啡原有的香味，更具有由火帶來的野性味道。「火咖」的品牌標誌是獨具特色的火焰，代指「火咖」的直火烘焙的工藝。
FIRE直火烘焙咖啡的味道更香醇的秘密是獨特的直火烘焙工藝。每一粒咖啡豆經過層層精選之後，還要經歷兩道特殊的烘焙工藝。第一道是熱風烘焙，柔和的熱風會對咖啡豆進行一次緩慢的深度烘焙，使得咖啡豆的原始香味逐步釋放；第二步是直火烘焙，咖啡豆會與精密控制溫度的火焰直接接觸，確保咖啡豆的濃郁芳香得以全面提取出來。
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