2011年是我國乳製品行業穩定發展的一年,在政府有關部門的領導下,乳製品行業完成了清理整頓,全面開始了企業誠信管理體系建設工作,乳製品行業技術裝備水平、管理水平大幅提升,產品質量穩定可靠,消費者信心、市場銷售情況進一步好轉。
相關資料指出,目前我國城市乳製品銷量占到全國乳製品總銷量的90%,廣大農村乳品市場潛力巨大,有待挖掘。
目前乳製品的生產和消費已經基本得到恢復,2011年,我國乳品加工業實現利潤總額148.93億元,同比增長34.70%。2011年前11個月,我國乳品銷售總額即突破2000億元,全年銷售額2315.56億元,同比增長21.55%。除福建、青海兩省銷售額出現下降外,其他省份均實現增長。全年銷售額超過100億元的省份有8個,分別是內蒙古390.06億元,占全國總銷售額的16.85%;黑龍江346.65億元,占14.97%;山東232.39億元,占10.04%;河北181.68億元,占7.85%;廣東132.32億元,占5.71%;上海129.02億元,占5.57%;遼寧114.12億元,占4.93%;陝西104.41億元,占4.51%,8省份共占全國總銷售額的70.42%。
目前,我國城市乳製品銷量占到全國乳製品總銷量的90%,廣大農村乳品市場潛力巨大,有待挖掘。隨著農村乳製品消費量的逐步增長,我國乳製品行業將會迎來更加廣闊的發展空間。
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