餐飲外賣行業發展現狀

　　多種生活服務業態發生著顛覆性的變化下，餐飲外賣在眾多的競爭店中脫穎而出，主要客戶群為白領、學生等中檔消費群體。2019年我國餐飲外賣收入271.5億元，以下是餐飲外賣行業發展現狀分析。

　　我國餐飲行業一直以來都保持著突飛猛進的發展狀態，餐飲市場規模持續擴大，成為消費市場的重要力量。根據餐飲外賣行業分析數據，2019年我國餐飲收入突破4萬億元，達到了42176億元，同比增長9.5%。從2016年至2019年突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億時間越來越短。

　　從市場份額上來看，「兩巨頭」餓了麼和美團外賣占據了近82%的市場份額，在2019年4季度市場份額更是達到了87%並且仍將不斷增長。餐飲外賣行業發展現狀指出，這標誌著外賣市場已經進入了「剩者為王」的階段，這對行業巨頭之一的美團外賣而言無疑是一個利好。

　　從企業規劃上來看，微信第三方服務提供商微盟宣布向全國餐飲企業免費開放微盟外賣小程序，並對接第三方平台支持餐飲行業開展外賣以及電商零售業務；京東發起「餐飲零售發展聯盟」號召，推動眼下在堂食、外賣受阻的餐飲業去加速啟動半成品速食生產，通過京東全渠道拓展銷售，實現特別時期的「供應鏈轉型」。

　　目前，我國餐飲外賣的發展提升了線下餐廳的食品加工和供給能力，同時也由於方便快捷的服務激發了大量的新需求，包括對家庭自我服務的替代以及由外賣衍生出來的市場化配送服務。

　　2020年年初，餐飲外賣推出新品牌「餐飲外賣配送」，並升級配送開放平台，未來餐飲外賣配送將在技術平台、運力網絡、產業鏈上下游等方面向生態夥伴開放多項能力，幫助商流提升經營效率，推動降低物流成本。餐飲外賣配送平台目前已經開放，並與家樂福、CFB集團、百果園、多點、叮噹快藥達成合作。

　　1、一線城市繼續領先三四線城市的發展。餐飲外賣行業發展現狀指出，許多的一線城市一向是外賣的主陣地，過去幾年一直引領著外賣市場的發展。但外賣行業發展進入到第五年，一線城市競爭激烈，面臨一波又一波的品牌更換，市場容量很大。而隨著外賣的發展速度越來越快，從一二線轉移到三四線，從市中心轉移到其他的城市，外賣市場發展越來越激烈，。

　　2、其他的配送方式越來越多。科技只能配送已經開始在在線餐飲外賣行業中發揮作用，未來外賣效率進一步提升需結合科技的高速發展。未來將會有更多智能的新手段加入在線餐飲外賣配送和服務中，配送效率會不斷提升，迎合持續增長的外賣需求。運營數據 運營系統，可以更加的加快配送方式。

　　總的來說，我國餐飲外賣增長速度均在10%以上，超過了傳統餐飲行業的增速。由於市場愈發的成熟，用戶在外賣平台上多樣化消費習慣的養成，全場景策略覆蓋等原因，預計網際網路餐飲外賣市場在未來仍將繼續保持增長，2020年有望突破3000億元，以上便是餐飲外賣行業發展現狀分析所有內容了。

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