2015年月餅總體價格升幅大約在5%~7%之間

　　雖然距離中秋節到來還有一段時間，但月餅市場已經硝煙瀰漫，各大品牌相繼召開月餅展銷訂貨會。記者在多方訂貨會上了解到，2015年月餅總體價格往上走，升幅大約在5%~7%之間，「高性價比」依然是2015年的主題曲，並打出「原味」和「健康」牌搶市場，2015年廣州酒家和蓮香樓還加大網銷月餅的力度。

　　近年來生產月餅的成本一直在上漲，但商家們不敢往上大幅提價。「2015年我們僅將主要品種的零售價格作微調，大約有5%的變動吧。」蓮香樓總經理李輝如是說。李輝表示，蓮香樓2015年的月餅價格全部在200元以下，最貴的五仁鹹肉月餅售價158元/盒，其餘集中在100元~150元/盒之間，最便宜的29元/盒。

　　廣州酒家2015年接近80%品種定價在200元以下，其副總經理趙利平預計銷量能夠超過800萬盒。記者在廣州酒家的推介會上看到，2015年廣州酒家推出新品陳皮豆沙月餅，精選新會老陳皮，讓月餅擁有「食療」效果。更多月餅行業資訊可查詢《月餅行業市場調查分析報告》。

　　據稱，新會陳皮具有止咳化痰、和胃消滯的中藥功效，消費者不會擔心吃太多有飽脹、難消化的狀況。潮皇食府今年亦推出潮皇禮月，堅持「全手工」和「自家制」。據潮皇食府的負責人稱，潮皇食府首創的改良版潮式月餅，是由有多年經驗的師傅全程手工製作。製作月餅的每一款食材都有著嚴苛的甄選標準，堅持無添加，保證食物的天然原味。蓮香樓總經理李輝在接受記者採訪時也表示：「我們在堅持傳統品質的同時，正積極向少糖、低脂等健康飲食方向探索。」

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