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紅棗行業發展趨勢

2021-04-16 16:36:46報告大廳(www.chinabgao.com) 字號:T| T

  國民收入的不斷提高,人們對於高質量的食物需求增加,我國紅棗產業鏈企業以中小型為主,排名前十的加工企業市場占有率小於5%,以下是紅棗行業發展趨勢分析。

紅棗行業發展趨勢

  紅棗作為一種典型的營養補充性食物,越來越受到市場的追捧。紅棗行業分析指出,由於我國紅棗企業普遍由一些中小企業生產,產品同質化傾向較為嚴重,使得市場上容易印發價格戰,最終影響企業的利潤,不過好在這種現象不是很頻繁,近年來,行業毛利率基本保持在35%-45%之間。

  紅棗行業發展趨勢指出,山東鼎力、河北恩際生產的紅棗濃縮汁為主的工業市場,即食品添加劑行業,用於調配各種紅棗深加工衍生產品,目前這類企業不溫不火,是因為紅棗深加工市場還不夠發達,但是絕對是有前瞻性的布局;

  以一類企業產品為原料調配的市場化產品,例如:娃哈哈、中糧、君樂寶等浙江、福建一帶的企業,正在積極準備紅棗深加工市場化的產品,等待市場成熟開始運作市場;

  產區主要集中在山西、陝西、河南、河北、山東等地,自古以來老百姓就有吃干棗的習慣,隨著信息的發達、對紅棗的營養認知、城鎮化的快速發展,對干制紅棗的需求日益增大,出現了最原始的散裝干棗,經因為紅棗當時產量低價格相對比較昂貴,出現了對干棗的分等級預包裝形式。

  目前,我國紅棗消費結構主要分為三大板塊:即食消費,家庭廚房消費,工業用料消費。其中即食消費由於好想你多年的禮品消費帶動的即食需求越來越大,即食市場已經逐步被培養的成為最大的紅棗消費板塊,其次是家庭廚房消費,此塊消費主要集中在低端產品和散棗產品上。

  未來,我國紅棗將呈現以下五種發展態勢:

  一是紅棗期貨將帶來紅棗行業蛻變:通過紅棗期貨的上市紅棗品質標準將更加規範,市場價格將更加透明,供需根據市場反饋將更趨於平衡。

  二是紅棗消費升級將成為趨勢:隨著人們生活水平提高,紅棗行業下游消費者個人及家人的食品保健養生將逐步成為趨勢,未來高品質紅棗產品將成為主流消費。

  三是高品質、黑科技紅棗產品升級將備受青睞:未來高品質、黑科技紅棗休閒產品將備受青睞,未加工、粗加工低附加值紅棗產品將逐步退出主流消費舞台,紅棗行業發展趨勢指出,未來考驗紅棗行業中游生產企業的是產品創新、產品品質及品牌價值的綜合能力體現。

  四是紅棗價格將更具合理性:通過紅棗期貨的上市,供需關係和價格將越來越透明,質量標準化下價格基礎也將凸顯,未來具有競爭力優勢的價格將在紅棗源頭的把控、智慧物流運輸、倉儲周轉的頻率、工藝流程的優化、機械設備的創新、產品質量的控制等方面的綜合體現。

  五是紅棗科學種植將成為生存唯一法則:紅棗行業上游棗農種植將逐步走向科學化、規範化、標準化管理模式發展,高品質紅棗、有機紅棗將成為市場寵兒,合同制訂單供貨將增加棗農的種植積極性,提高農戶的標準化生產能力及提升農戶的產值利潤,以上便是紅棗行業發展趨勢分析所有內容了。

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