紅棗行業政策分析

　　隨著我國改革開放的進程，特別是近年外國人對中醫的濃厚興趣，棗逐步被不同國家民族消費者所認識，棗的消費市場範圍逐步擴大。下面進行紅棗行業政策分析。

　　紅棗行業分析表示，紅棗食用歷史悠久，且在傳統醫學裡，紅棗具有健脾、養胃、補血等多種良好的養生保健功能，隨著消費升級和對健康的重視，紅棗市場有望繼續快速擴容。

　　近年來，得益於國家農業產業政策的大力扶持、下游產業對棗產品需求持續快速增長以及棗樹種植為農民帶來的良好的致富效應，我國棗樹種植業呈現了快速增長勢頭，2017年，我國棗樹種植面積達325萬公頃。

　　在加工產品方面，紅棗所具有達到養顏、補血、益氣等功能往往是企業所宣傳的重點，也是消費者的需求的一個很重要的部分，像近幾年興起的棗夾核桃就是由於其口感較好，營養豐富，適量食用有益於健康而被消費者所喜愛，在門店，網絡上的銷售火爆。

　　而在我國的飲食文化中具有與紅棗功能相近的枸杞所生產的枸杞粉這一類產品也取得了了較大的發展，從這角度來看，具有較高附加值的如紅棗粉等精加工產品也有較大的市場潛力可以挖掘。

　　目前，原棗類市場份額最大，但毛利率相對較低，紅棗加工品市場規模較小，但盈利能力比較好，原棗的毛利率在 15%左右，加工產品毛利率在 25%-35%。總得看來，技術門檻越高、品質好的深加工棗產品，其盈利能力越強。

　　從供給上看，我國棗產量占世界總產量的99%;河南、河北、山東、山西、陝西五大傳統產棗大省占據全國超一半的紅棗產量，新疆已經成為我國最優最大的紅棗栽培中心，產量占比高達38.5%。

　　未來，隨著生活節奏的加快以及消費者口味的多樣化，紅棗加工產品將越來越為消費者青睞，占比也將繼續提升。以上便是紅棗行業政策分析的所有內容了。

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