日本的百貨店行業從2016年年初起就面臨著消費低迷和奢侈品銷量下滑的難題,多家大型百貨店運營商選擇關閉地方門店,將資源集中於城市門店。
今年的 Decoded Fashion Tokyo Summit 2016,日本版《GQ》主編鈴木正文和三越伊勢丹控股集團 IT戰略部主管北川龍也以科技和文化為切入點,聊了聊百貨店的未來。
據2016-2021年中國百貨行業市場需求與投資諮詢報告顯示,2001年,日本百貨店市場規模達 8.6萬億日元,2015年,市場規模縮小至 6.2萬億日元。同樣,在出版界,雜誌和文庫本(以普及為目的發行的廉價小型開本)的市場規模也在不斷縮小。
生於東京港區的鈴木正文(下圖)表示,過去,逛百貨店是不可替代的體驗。「小孩子不可能自己去買東西,也不能總纏著父母買。對孩子來說,再也沒有比去銀座百貨店更開心的事,那裡簡直是仙境!在百貨店度過的時光很有價值。」
鈴木正文表示,網絡、手機等移動設備的普及是市場縮小的主要原因之一。「假設將自己可以決定的時間稱作『可處理時間』,就是這段時間的使用方式發生了巨變。原來是用文庫本、雜誌消磨時間,現在是智慧型手機。」
鈴木正文本人也從原來一個月去一趟門店買 12、13支紅酒,轉為網購,去書店的次數也比從前少。「但衣服還是不能網購,還是想跟有見解的銷售人員聊一聊。」
北川龍也透露,百貨店很看重客戶想與之交談的銷售人員。「正因為雙方的關係親近,才能說』推薦這款新品』,反之,縱然靈活使用各式軟體,也比不上能信賴的銷售人員。軟體推薦的各款產品,最終可能都是多餘的。」
鈴木正文表示,去實體店常有意外的收穫。以買書為例,去書店後發現不是自己想看的內容,最後買了另外一本書的案例不在少數。而對於購物體驗來說,科技的作用在於「推薦」。商店收集消費者的購買歷史等數據,由此類推客戶的個人偏好、風格等,然後分享給銷售人員。鈴木正文表示:「電商網站會推薦相似的產品。即便是不熟的銷售人員,巧用科技,便能自信的接待客人。」
今年 4月,三越伊勢丹設立情報戰略部,開始探索相關 IT戰略。北川龍也表示:「做了這份工作才明白,我們之所以感到開心,不是因為這些年發生的變化,只是享受那件令人開心的事的方式變了。比如說,原來在電影院看電影,現在用智慧型手機。原來打電話跟客戶約見面,現在用聊天軟體。從這個角度來看,科技是獲取客戶的手段之一。」
日本的百貨店呈現出不同的形象,如高級、買特產的地方等,但事實上,這些事沒有百貨店也能做到。百貨店的優勢在於「歷史」。北川龍也解釋道:「以三越伊勢丹為例,三越有 340年的歷史,伊勢丹有 180年的歷史,這些拿錢也買不到。業務能延續如此之久,必有自己的』哲學』——明碼實價。也就是讓顧客覺得買的東西值那個價。只有人才能做到這點。不好好維護與客人的關係,就做不到明碼實價。」
百貨店和客戶是一個共同體。利用科技實現全渠道,客戶體驗有怎樣的變化,提供更個性化的服務會如何,這些都不是日本百貨店面對的新挑戰,因為收銀、外銷(日本百貨商店除店內銷售外,還通過外銷員獲得業務)這些「極致的個性化服務」已存在上百年。
百貨店是銷售人員和顧客相遇的場所。鈴木正文表示,相較於電商網站,實體空間是百貨店的「寶藏」。若百貨店本身融合了文化,肯定會有人去。這種文化,不僅是服裝、藝術,最好還能囊括食物、飲料等。「無論累積多少數據,人與人開始交流的地方很重要。」
日本百貨業界多位資深人士都表示,今年 5月在大阪枚方市開業的「枚方T-SITE」是取代百貨店的新型業態,多位業內人士表示:「平日裡,地方百貨店總是冷冷清清,但這裡(枚方T-SITE)聚集了很多人。說實話,我很驚訝。」
枚方T-SITE 是 Culture Convenience Club公司(簡稱 CCC)開設的第三家綜合商業設施,前身是 2012年關店的近鐵百貨枚方店。與百貨店不同,CCC在能消磨時間的書店、咖啡、兒童遊樂空間等方面頗費心思。CCC 以旗下的鳶谷書店和影碟出租店 TSUTAYA 為核心,配備咖啡飲食、雜貨、服裝、美妝等品類,及英語會話教室、供小朋友免費玩耍的室內遊樂空間。此外,還引入三菱東京UFJ銀行等金融機構。
百貨店既不是折扣店,也不是專門商品店,其所能提供的價值,本就不是「物」,而是購物體驗。