2023年蔬菜行業概況及現狀

  中國報告大廳網訊，蔬菜有豐富的營養，人體每天都需要攝入足夠的蔬菜量，身體才會越來越健康。截至2022年我國蔬菜市場規模達到359億元，以下是2023年蔬菜行業概況及現狀。

  改革開放以來，我國蔬菜產業取得了長足的發展，在保障市場供給，增加農民收入、擴大貿易優勢等方面發揮了不可替代的作用。

  我國蔬菜消費量保持平穩增長的走勢。全國蔬菜消費量由2017年6.81億噸增至2022年7.24億噸，年均複合增長率為2.26%。蔬菜行業概況及現狀指出，由於綠色蔬菜具有營養價值高、無農殘的優點，受到廣大消費者的喜愛。預測2023年我國蔬菜消費量可達7.52億噸。

  未來蔬菜行業發展前景

  1、政策利好行業發展

  在中央「三農」政策和各級政府的大力推動下，農產品生產和銷售的流通環節不斷優化，建立健全從鄉村到城市的農產品產銷配送體系，從田間到餐桌的供銷渠道越來越便捷通暢。同時，在國家鄉村振興戰略、國家數位化農業戰略等多種因素的推動下，不斷發展現代設施蔬菜產業集群，帶動傳統蔬菜產業振興，蔬菜行業前景廣闊。

  2、冷鏈物流促進行業發展

  冷鏈物流可以使生鮮蔬菜、食品、藥品等商品在生產、運輸、儲藏等過程中保持低溫，以保證生鮮質量，減少損耗。蔬菜行業概況及現狀指出，隨著生鮮蔬菜產量和質量的不斷發展，我國居民消費結構不斷升級，冷鏈物流與農產品融合發展，將擴大蔬菜等農產品的交付範圍，推動蔬菜市場快速發展。

  3、智慧農業帶動行業發展

  目前，智慧農業在我國展現出較好的發展潛力。創新技術的不斷湧現，從根本上改變了傳統農業的發展模式，通過應用物聯網技術、人工智慧技術、GIS技術以及大數據技術等使中國農業從原來看天吃飯的傳統農業模式轉變為高產、高效、低耗、優質、生態和安全的智慧農業模式。隨著物聯網技術的不斷發展，數據存儲，全面感知，數據上雲等方式使得智慧農業的傳輸網絡進一步擴大，網際網路+智慧農業模式不斷湧現。未來，智慧農業將深入農業各個環節，進一步推動農產品行業發展。

  綜合來看，隨著我國蔬菜行業快速發展，預計未來將有不同消費群體、不同季節、不同熟性的蔬菜品種不斷湧現。

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