液態奶市場分析

　　液態奶是巴氏殺菌乳、滅菌乳和乳三類乳製品的總稱，產品屬性在不同區域仍表現出不同特點。2019年我國人均液態奶消費量已經提升到20.3千克/年，市場銷售額+7%，滲透率增速>30%，以下是液態奶市場分析。

　　我國乳製品行業在經歷了2004-2007年大周期的高速發展，2008年受三聚氰胺影響，銷售量受到重創，增速下降至個位數。液態奶行業分析指出，以占比最大的液態奶為例，09-19年CAGR為0.83%，2019年消費量增速-0.86%。

　　液態奶市場分析指出，常溫白奶、常溫酸奶和乳酸飲料成液態奶銷售增長主要生力軍，規模效應凸顯，常溫白奶、常溫酸奶形成寡頭局面，低溫液態奶和乳飲料市場集中度不高，有待乳企深耕。我國液態奶的消費量為19.8千克，遠低於英美已開發國家，而與飲食習慣較為相似的韓國和日本，還存在65%左右的上漲空間。

　　從區域銷售看，除省會、直轄市以外的其他地級市(B線城市)、縣級及以下地區等低線區域液態奶銷售增速高於其他地區，具有不容忽視的發展潛力，上述兩個區域上半年銷售同比分別增長8%、9%，分別較上年同期提高2個、3個百分點。

　　從渠道銷售看，隨著居民消費習慣的改變，便利店以其便捷優勢，銷售增速仍保持兩位數，高達17%，比上年同期提高6個百分點，超市銷售增速也保持較高增速，同比增長10%，提高1個百分點;小超市、雜貨店、大賣場分別同比增長8%、6%、4%。

　　中老年消費者和「70後」消費者的需求區域主要集中於西部地區的中小城市;而對於「80後」「90後」和「00後」的消費者，需求區域已經開始向東部地區的一、二線城市轉移，液態奶廠商需要隨時關注市場需求的動向來決定未來營銷、鋪貨的策略等。

　　與此同時，消費者對於液態奶的營養需求正在向多元化方向發展。營養豐富，容易吸收」和「補鈣」是超過半數被訪者的飲用原因，特別是「60後」和「80後」中，77%以上的人都是看重液態奶的營養易吸收性。液態奶市場分析指出，除了營養易吸收外，「促進睡眠」和「增加免疫力」也是比較集中的飲用原因。

　　目前，我國液奶企業可簡單分為四個梯隊，第一梯隊為全國化龍頭，如伊利、蒙牛，液奶收入規模在500億元以上，;第二梯隊為跨區域品牌，液奶規模在30-150億元，如光明、新希望、三元、君樂寶等;第三梯隊為省級龍頭，液奶規模在10-30億元，如完達山、燕塘等;第四梯隊為區域小品牌，液奶規模在2-10億元，如菊樂、莊園、李子園等。

　　2020年我國液態奶行業增速大幅放緩是基於2019年高基數的背景下，考慮液奶市場仍有50%以上量增空間，未來10年行業有望保持接近中單位數的銷量增速，疊加結構升級&產品提價帶來持續性的低單位數均價增長，行業有望長期保持中單位數增長趨勢，以上便是液態奶市場分析所有內容了。

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