人均收入以及健康營養理念的普及,我國液態奶行業銷量和出口額逐年增長,2019年銷售量(不含進口量)為2483.6萬噸,產銷率均維持在98.5%-99.5%之間,以下是液態奶市場現狀分析。
我國已是全球最大液態奶市場,增速雖然放緩,且仍是最具潛力的大市場。液態奶行業分析指出,液態奶增速明顯快於其他傳統軟飲料品類,2019年行業增速恢復至接近10%。
據液態奶市場現狀數據顯示,2019年我國液態奶產量2505.59萬噸,其中12月份產量216.4萬噸,同比增加7.4%。產量100萬噸以上的有10個省份,其中內蒙古、山東、湖北產量下降,10省份產量合計1737.0萬噸,同比增長4.9%,占全國總產量的69.3%。河北產量第一,357.4萬噸,同比增加6.3%,占全國總產量的14.3%。
《中國液態奶行業產銷調研及發展趨勢預測報告》認為,我國液態奶行業產量區域集中度非常高,主要集中在華北、華東、西北三大地區,產量分別占同期全國總產量的28.75%、24.8%、12.5%。
從地區上看,華北地區(除北京和天津兩個直轄市外)整體比例較低,西部地區比例很高,另外長江流域省份也相對較高。一線城市消費者對於液態奶健康方面的需求相對更加看重;二、三線城市以及其他中小城市則更加關注液態奶的味道、美容減肥效果、滿足小孩喜好等方面,且更易受身邊朋友影響。
從消費上看,中老年消費者和「70後」消費者的需求區域主要集中於西部地區的中小城市。液態奶市場現狀指出,對於「80後」「90後」和「00後」的消費者,需求區域已經開始向東部地區的一、二線城市轉移,液態奶廠商需要隨時關注市場需求的動向來決定營銷、鋪貨的策略等。
液態奶行業作為食品工業中的一個細分行業,雖然比較微觀,但在我國卻能掀起一波又一波的食品安全問題事件,因此應當時刻謹慎。針對我國液態奶業目前的狀況,預計在「十三五」期間,按6%或7%的增長速度,那麼到2020年,國內乳製品產量預計可達3700萬噸,液態奶將達到3400萬噸。
2020年,隨著我國居民消費升級和消費需求的改變,高端化及場景化消費越來越成為消費趨勢,細分市場和多元場景品類發展,在嬰兒食品中,精細化餵養需求推動細分品類發展,隨著消費升級帶動高端、超高端奶粉的持續增長,嬰幼兒液態奶等高端品類有發展空間,以上便是液態奶市場現狀分析所有內容了。
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