持續高溫一周蔬菜質量下跌

    YMG8月23日訊（記者 方春明 通訊員 周兆亭）市蔬菜副食品監測中心今天發布了上周蔬菜質量報告，通過對芝罘區、萊山區、開發區、 福山區商場超市、農貿市場、批發市場和蔬菜基地等檢測點的抽檢，共檢測蔬菜樣品5822個，其中合格5600個，蔬菜總體合格率為96.2%，比上周下降了0.1個百分點。

    上周蔬菜因受高溫天氣影響，質量下降明顯，但蔥蒜類、芥菜類、根菜類、茄果類、甘藍類、水生類、薯芋類蔬菜的質量全部為100%。主要蔬菜辣椒、洋蔥、蘿蔔、土豆、頭菜、芸豆、白菜、豆角、黃瓜、生菜、木耳菜、茼蒿、菠菜食用指數均為高，芹菜、油菜、小白菜為中，韭菜為低。

    專家推薦食用指數為高的品種有：頭菜、土豆、洋蔥、山藥、萵苣、芸豆。本周適宜生吃蔬菜安全指數為高的品種有：白菜、生菜、辣椒、蘿蔔、洋蔥、茼蒿。

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